Quand manger devient une réponse au stress, aux émotions et aux automatismes plus qu’à la faim. "Ce n'est pas la faim qui déborde… mais tout ce que l’on tente de contenir." « Je sais … mais je n’y arrive pas. » Cette phrase revient souvent lorsque l'on souhaite perdre du poids. La difficulté ne vient pas systématiquement d’un manque de volonté. Le poids et l’alimentation sont influencés par de nombreux mécanismes : habitude
